New Italian Recepten en verhalen

Cover Cover
Pagina's
304
Taal
Nederlands
Uitgave
Hardcover
ISBN
978-90-388-0987-8
Gepubliceerd
2021-06-03

Geschreven door

  • Sergio Herman

Uitgegeven door

Beschrijving

Italiaans eten. Comfortfood van de zuiverste soort. Net zoals zovelen onder ons is Sergio Herman al jaren in de ban van de Italiaanse eetcultuur. Wie wordt er niet gelukkig van een bord pasta? De Italiaanse keuken is over de hele wereld geliefd en behoort tot het culinair erfgoed, maar er lijken vaak alleen authentieke gerechten te worden gekookt; er wordt weinig met nieuwe smaakcombinaties geëxperimenteerd.

Daar brengt Sergio verandering in met zijn take op de ‘cucina nuova’. In meer dan zestig goed thuis te bereiden recepten presenteert hij gerechten die in de basis klassiek Italiaans zijn, maar altijd een eigen flow of karaktervolle twist hebben en echt blijk geven van zijn visie op de nieuwe Italiaanse keuken. Verwacht dus geen authentieke pasta carbonara met spek, eerder een carbonara met pipe rigate en noordzeekrab, of pappardelle met Zeeuwse mosselen en´nduja in plaats van met vongole.

Het is tijd om onszelf weer eens te verrassen in de Italiaanse keuken.
NL BE
Bekijk € 39,99 - Bruna
Bekijk € 46,98 € 39,99 Standaard Boekhandel

Inkijk pagina's

Bestseller

Nummer 1 bestseller
1 weken
Top 3 bestseller
2 weken
Top 7 bestseller
7 weken
Top 10 bestseller
10 weken

Mogelijk gemaakt door De Bestseller