Groentekost 100 vegetarische recepten
- Pagina's
- 272
- Taal
- Nederlands
- Uitgave
- Hardcover
- ISBN
- 978-90-223-3930-5
- Gepubliceerd
- 2022-10-26
Geschreven door
Uitgegeven door
Onderwerpen
Beschrijving
Het idee om een aantal van zijn vegetarische recepten te bundelen sluimerde al langer bij Dagelijkse kost-chef Jeroen Meus. Groenten hebben altijd een belangrijke rol gespeeld in zijn leven. Zo leerde zijn West-Vlaamse bompa hem asperges steken, en met zijn broers zat hij urenlang boontjes te doppen aan de keukentafel of kilo’s tomaten te roerzeven. Het geluid van de vermoeide passe-vite na urenlang draaien staat in zijn geheugen gegrift. Voor Groentekost selecteerde Jeroen zijn favoriete recepten en bedacht hij ook een aantal gloednieuwe bereidingen.
