La cucina verde vegetarisch genieten all'italiano

Cover
Pagina's
176
Uitgave
Hardcover
ISBN
978-90-223-3367-9
Gepubliceerd
2017-04-05

Geschreven door

  • Miki Duerinck
  • Kristin Leybaert

Uitgegeven door

Onderwerpen

Beschrijving

'La cucina verde' is een ontmoeting tussen twee boeiende culinaire werelden: de Italiaanse keuken met haar zuiderse warmte en de veggiekeuken met haar liefde voor groenten. Voeg daarbij de creativiteit van twee ervaren veggie-auteurs en je krijgt gerechten die deliziosi zijn: herkenbaar en toch onverwacht, toegankelijk en grensverleggend, snel en gezond. Elk recept is een verrassing, vanaf het kleinste hapje tot het dessert: de pizza’s met een hoekje af, de risottotaart met paddenstoelen, de pompoenlasagne zonder pasta, de citroenmousse met pastinaak. Je merkt het: speelsheid en Italiaanse traditie lopen in 'La cucina verde' voortdurend in elkaar over. Pizza, pesto, carpaccio, tiramisu, cappuccino, lasagne, panna cotta, frittata, polenta, risotto, parmigiano, salade caprese, mezzaluna… ze zitten er allemaal in, maar net een tikkeltje anders dan je zou verwachten. Kortom: een vegetarisch kookboek om duimen en vingers bij af te likken.
NL BE
Bekijk € 17,95 - Bruna
Bekijk € 21,99 € 18,99 Standaard Boekhandel

Alternatieve boeken